2 kostplaner for almindelige, voksne flygtninge fastsat af arbejds- og socialministeriet i hhv. maj 45 og juni 46

 

Den første plan var så kaloriefattig, at den ikke kunne godkendes af sundhedsstyrelsen, men den blev dog alligevel anvendt, indtil en sundere og af sundhedsstyrelsen godkendt plan blev indført i januar 1946. Med mindre justeringer fra juni 46 var denne plan, som er gengivet nedenfor,  gældende i resten af tiden, indtil de sidste flygtninge rejste i 1949.

 

Kilde: Flygtningeadministrationen: ”Flygtninge i Danmark 1945 – 1949” Kbh. 1950, bilag 11 og 14

 

Gældende fra 24. maj 1945

 

gram pr. dag pr. person

Gældende fra 22. juni 1946

 

gram pr. dag pr. person

 

Rugbrød

   350

   350

Sigtebrød

   125

   145

Smør

   20

   -

Margarine

   -

   21

Kødpålæg

   25

   26,5

Ost

   25

   26,5

Sukker

   15

   15

Te-erstatning

   1

   2,1

Kartofler

   271

   500

Hvidkål

   28,6

   75

Gulerødder

   107

   90

Kørvel

   14

   -

Kålrabi

   14

   45

Selleri

   7

   21,4

Rugmel

   16

   -

Gule ærter

   10

   18,6

Havregryn

   8,6

   2,1

Byggryn

   8,6

   36

Kød

   7

   37

Salt

   1

   ?

Skummetmælk

   1,6 dl

   2,2 dl

Grøn-, blomkål, spinat

   -

   18,6

Bygmel

   -

   4,3

Fisk (- 7 g. kød)

   -

   21,4

 

 

 

Antal kalorier pr. dag

   2035

   2278